Kanso KETO BAKING MIX Descrizione Alimento a fini medici speciali. Indicato per la gestione dietetica di epilessie farmacoresistenti e rari difetti del metabolismo energetico cerebrale, come il difetto del trasportatore di glucosio 1 (GLUT1) e il deficit di piruvato deidrogenasi (PDH), nell'ambito della dieta chetogenica. Le diete chetogeniche sono diete ad alto contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati, che simulano lo stato metabolico del digiuno. Preparato per prodotti da forno con trigliceridi a catena media. Ingredienti Amido di frumento modificato, polvere di olio di cocco 25% [olio di cocco 75% (con trigliceridi a catena media), fibra solubile di mais, caseinato di sodio (latte)]; addensanti: cellulosa in polvere, idrossipropilmetilcellulosa, farina di guar; albume d’uovo in polvere, fibra vegetale (psillio); emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole; destrosio. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 1.586 kJ/385 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi di cui acidi grassi monoinsaturidi cui acidi grassi polinsaturi 22,1 g18,9 g1,4 g0,4 g Carboidratidi cui zuccheri 9 g1,3 g Fibre 47,3 g Proteine 13,9 g Sale 0,67 g Modalità d'uso La dose consigliata dipende dall’età, dal peso corporeo e dalla condizione medica personale e deve essere determinata dal medico. Keto Baking Mix deve essere introdotto lentamente nella dieta poiché un rapido assorbimento di grandi quantità può causare vomito o diarrea. È versatile e adatta per fare torte, pane, biscotti, pizza e pasta. Avvertenze Da utilizzare sotto controllo medico. Adatto a partire dai 3 anni di età. Non adatto come unica fonte nutrizionale. Non adatto per persone non affette dalle patologie menzionate. Non utilizzare per via parenterale. Non adatto se si sospetta una chetoacidosi/acidosi metabolica, cirrosi epatica scompensata o disturbi metabolici (MCAD-, VLCAD-, LCHAD-, CPT1-, CPT2-, CACT-deficienza). Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Formato 350 g.