Descrizione Olio ottenuto per spremitura dei semi di Sesamo [Sesamum indicum L. (Fam. Pedaliaceae)], molto ricco di acidi grassi insaturi, fitosteroli e lecitine. Limpido, di colore giallo chiaro, nonostante l'alta insaturazione risulta relativamente stabile agli agenti atmosferici.
Ingredienti 100% sesamo (Sesamum indicum L.) olio dei semi.
Caratteristiche nutrizionali
Analisi media percentuale
Acido oleico
37-49%
Acido linoleico
37-47%
Acidi saturi
11-15%
Fraz. insaponificabile
1-1,5%
Numero acidità
≤0,5 mg KOH/g
Modalità d'uso Da 1 a 2 cucchiaini da caffè al giorno, eventualmente anche come condimento.
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto. Validità a confezionamento integro: 30 mesi.
Formato Flacone da 125 ml.
Condizioni di conservazione confezione integra: IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO